그만큼 더블 스택 에어 프라이어 상단 및 하부 요리 구획 모두에서 고정식 온도 센서를 별도로 통합합니다. 종종 서미스터 또는 열전대 인이 센서는 각 챔버 내부의 정확한 온도에 대해 연속적인 실시간 피드백을 제공합니다. 다른 음식을 동시에 요리하면 다양한 열과 수분 수준을 생성 할 수 있으므로 단일 온도 센서에 의존하는 것은 부적절합니다. 독립적 인 센서를 통해 기기 제어 시스템은 어느 구획에서도 작은 온도 변동조차 감지 할 수 있습니다. 이를 통해 정확한 구획 별 조정을 가능하게하여 각 스택의 고유 한 요구 사항에 맞는 최적의 요리 환경을 유지합니다. 센서의 빠른 응답 시간은 지나치게 익히거나 덜 익히지 않도록 편차가 신속하게 수정되도록합니다.
이중 스택 에어 프라이어의 각 스택에는 전용 가열 요소가 장착되어 있으며 일반적으로 고급 니크롬 와이어 또는 세라믹 가열판으로 구성됩니다. 이러한 가열 요소는 독립적으로 작동하므로 상단 스택의 히터는 하단과 다른 전력 레벨 또는 온도 설정에서 작동 할 수 있습니다. 이 독립성은 위층에 야채를 굽고 닭고기를 튀기는 것과 같은 다양한 음식을 동시에 요리하는 것은 정확하고 다른 열 수준을 요구하기 때문에 매우 중요합니다. 설계는 가열 요소가 서로 열적으로 방해하지 않도록하여 열 크로스 오버를 방지하고보다 효율적인 에너지 사용을 가능하게합니다. 요소는 신속하게 가열하고 정상 출력을 유지하기 위해 교정되어 각 구획 내에서 일관된 온도 수준을 전달합니다.
공기 흐름 시스템은 에어 프라이어의 효율성의 기본 구성 요소이며, 이중 스택 구성으로 공기 흐름을 관리하는 것은 고유 한 과제를 나타냅니다. Double Stack Air Fryer는 배치 된 강력한 고속 팬을 사용하여 각 구획 내에 독립적으로 방향 공기 흐름 경로를 만들어냅니다. 이 팬들은 식품 표면 주위에서 가열 된 공기를 빠르고 균등하게 순환하여 균일 한 요리와 갈색을 촉진합니다. 공기 채널과 통풍구는 난기류 또는 정체 된 공기 주머니를 피하기 위해 전략적으로 설계되어 불안한 가열 또는 차가운 반점을 유발할 수 있습니다. 이 시스템은 또한 구획화 할 공기 흐름을 설계함으로써 스택 사이의 열전달을 최소화하여 상단 스택의 열기가 하단 스택에서 온도 일관성을 방해하지 않도록합니다.
임베디드 마이크로 컨트롤러는 연속 온도 데이터를 분석하고 가열 요소와 팬을 동적으로 제어하는 정교한 알고리즘을 실행합니다. 이 제어 시스템은 온도 센서가 실시간 정보를 프로세서에 공급하는 피드백 루프를 사용하여 가열 전력 및 공기 흐름 속도를 조절하여 정확한 온도 설정 점을 유지합니다. 알고리즘은 식품의 열 관성, 주변 온도 변화 및 조리 중 수분 방출과 같은 요인을 설명하여 열 보유에 영향을 줄 수 있습니다. 또한 음식을 건조시키지 않고 열 분포의 균형을 맞추기 위해 팬 속도를 조정합니다. 그 결과 온도 진동이 최소화되고 두 구획 모두에서 음식이 골고루하고 효율적으로 조리되는 안정적인 요리 환경입니다.
최신 이중 스택 에어 프라이어는 직관적 인 인터페이스 (튜치 스크린 패널 또는 스마트 폰 앱 컨트롤)를 제공하여 사용자가 각 스택의 온도, 요리 시간 및 요리 모드를 독립적으로 프로그래밍 할 수 있습니다. 이것은 상단 구획이 생선이나 구운 식품과 같은 섬세한 품목의 경우 더 낮은 온도로 설정 될 수 있지만, 하부 구획은 바삭한 감자 튀김이나 구운 고기를 위해 더 높은 온도로 설정할 수 있음을 의미합니다. Appliance의 제어 시스템은 이러한 지침을 동시에 실행하여 그에 따라 독립적 가열 및 기류를 관리합니다. 이 사용자 정의는 요리 다목적 성을 향상시키고, 시간을 절약하며, 온도와 요리 스타일 모두에서 구획 분리를 유지함으로써 향미 교차 오염을 방지합니다.
