무연 그릴은 주로 적외선 가열 기술과 혁신적인 디자인 기능을 사용하여 거의 연기가 없는 요리 경험을 보장합니다. 작동 방식은 다음과 같습니다.
1. 적외선 가열 기술:
무연 그릴은 전자파를 음식에 직접 방출하는 고급 적외선 가열 요소 또는 플레이트를 사용합니다. 화염이 있는 기존 그릴과 달리 이 열 전달 방식은 연기 발생을 최소화합니다. 적외선 기술은 음식을 직접 가열함으로써 물이 튀거나 연기가 발생하지 않고 효율적이고 균일한 요리를 보장합니다.
2. 드립 트레이 및 그리스 관리:
무연 그릴의 조리 표면은 약간의 경사와 요리 중에 배출되는 과도한 지방과 주스를 수집할 수 있도록 전략적으로 배치된 물받이로 독창적으로 설계되었습니다. 이 경사진 표면은 떨어지는 물방울을 열원에서 멀리 유도하여 점화 및 연기 발생을 방지합니다. 드립 트레이는 이러한 액체를 효과적으로 포착하여 깔끔하고 연기 없는 그릴 경험을 보장합니다.
3. 연기 포집 기술:
많은 현대식 무연 그릴에는 통합 연기 포집 기술이 탑재되어 있습니다. 여기에는 그릴 주변에 전략적으로 배치된 팬과 통풍구가 포함되어 공기 흐름을 제어합니다. 팬은 상승하는 연기를 여과 시스템으로 끌어들이고 입자와 냄새가 갇히게 됩니다. 이 효율적인 연기 포집 메커니즘은 연기가 주변 환경으로 빠져나가는 것을 방지하여 사실상 연기가 없는 요리 과정을 구현합니다.
4. 달라붙지 않는 표면과 물 트레이:
무연 그릴의 요리 표면은 종종 고품질의 달라붙지 않는 재료로 코팅되어 있습니다. 이러한 코팅은 음식이 그릴에 달라붙는 것을 방지하여 연소 및 연기 발생 가능성을 줄입니다. 또한 일부 무연 그릴에는 물받이 또는 팬이 있습니다. 그릴이 가열되면 트레이 안의 물이 증발하여 증기 장벽이 생성됩니다. 이 증기는 음식의 맛과 수분을 향상시킬 뿐만 아니라 연기 형성을 자연적으로 억제하는 역할도 합니다.
5. 조정가능한 온도 조종:
무연 그릴에는 정확하고 조정 가능한 온도 조절 설정이 장착되어 있습니다. 사용자는 굽고 있는 특정 유형의 음식에 가장 적합한 온도를 선택할 수 있습니다. 음식마다 조리 온도가 다르기 때문에 열 수준을 제어하는 것이 중요합니다. 그릴을 적절한 온도로 설정하면 과도한 연기로 이어질 수 있는 과열을 방지할 수 있습니다. 이 기능을 통해 사용자는 금연 환경을 유지하면서 요리 경험을 맞춤화할 수 있습니다.
적외선 가열 기술, 효과적인 기름 관리, 혁신적인 연기 포집 시스템, 달라붙지 않는 표면, 조절 가능한 온도 조절 장치의 조합으로 전문적이고 번거롭지 않은 그릴 경험을 보장합니다. 이러한 기능으로 인해 무연 그릴은 요리사와 가정 요리사 모두에게 인기 있는 선택이 되었으며 실내 그릴을 위한 편리하고 효율적이며 연기 없는 솔루션을 제공합니다.
그릴이 덮여 있어 요리 중에 닫을 수 있는 뚜껑이나 후드가 있습니다. 이렇게 하면 열을 억제하고 연기 발생량을 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 음식을 더욱 균일하게 조리하는 데 도움이 됩니다. 디지털 제어 패널이 있는 일부 덮힌 무연 그릴에는 타이머, 보온 기능 또는 고열 요리를 위한 시어링 설정과 같은 추가 기능이 있을 수도 있습니다. 이는 열을 억제하고 발생하는 연기의 양을 줄이는 데도 도움이 됩니다. 음식을 더욱 균일하게 조리하는 데 도움이 됩니다.
