감귤류 주스기 일반적으로 주스에서 과육, 씨앗 및 기타 고형물을 분리하는 데 중요한 역할을 하는 내장 여과기 또는 필터가 특징입니다. 이러한 여과기는 일반적으로 더 큰 입자가 주스를 오염시키는 것을 방지하는 고품질의 내구성 있는 메쉬로 만들어집니다. 메쉬가 미세할수록 과육을 더 효과적으로 걸러낼 수 있어 주스가 부드럽고 깨끗하게 유지됩니다. 특정 질감을 선호하는 사용자의 경우 여과기는 종종 맞춤형 펄프 함량을 허용합니다. 예를 들어, 전기 모델의 경우 필터나 여과기는 주스를 수집 용기에 넣고 고형물을 가두어 분배되는 주스에 불필요한 물질이 없도록 하는 방식으로 작동합니다. 수동 착즙기에서는 리머와 여과기의 디자인이 비슷한 역할을 하며 수동 착즙 과정에서 과육을 쉽게 분리할 수 있습니다.
많은 현대식 감귤류 주스기에는 조정 가능한 펄프 제어 시스템이 함께 제공됩니다. 이러한 기능을 통해 사용자는 주스에 원하는 펄프의 수준을 선택할 수 있으며 다양한 선호도에 맞게 다용성을 제공합니다. 일부 주서기에는 1차 여과 단계에서 과육의 대부분을 제거하고, 더 미세한 2차 필터를 통해 남아 있는 입자나 작은 펄프 조각이 제거되는 이중 여과 시스템이 있습니다. 과육 조절 기능은 부드럽고 과육이 없는 주스나 더 걸쭉하고 질감이 있는 주스를 원하는 고객에게 특히 유용합니다. 또한 이 기능은 최종 제품의 일관성과 질감을 손상시킬 수 있는 과도한 과육에서 주스를 깨끗하게 분리하므로 주스의 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다.
고품질 감귤 주스기의 주요 설계 특징은 씨 없는 착즙 메커니즘입니다. 이러한 메커니즘은 씨앗이 갇혀 주스에서 제외되도록 특별히 설계되었습니다. 전기 주서기에서 리머의 독특한 디자인(주로 융선이나 홈이 있음)은 주스를 효율적으로 추출하는 동시에 씨앗을 별도의 용기에 담는 방식으로 작동합니다. 이러한 모델에는 주스 흐름을 방해하지 않고 씨앗을 잡는 리머 주변의 씨앗 가드 또는 씨앗 트랩이 포함되는 경우가 많습니다. 수동 착즙기는 일반적으로 씨앗 채취 장치가 통합된 원뿔 모양의 리머를 사용합니다. 이는 주스 흐름을 방해하지 않으면서 씨앗을 가두는 데 특히 효과적입니다. 이러한 메커니즘은 주스의 청결에 기여하고 수동으로 씨앗을 제거하는 데 소요되는 시간을 줄여줍니다.
누수 방지 스파우트는 감귤 주스기, 특히 고급 모델의 일반적인 기능입니다. 추출구는 주스가 부드럽고 정확하게 용기로 전달되도록 설계되어 외부 소스로부터의 유출이나 오염을 방지합니다. 이러한 추출구에는 대개 분배 후 주스가 떨어지는 것을 방지하는 통합 밸브가 있어 주스가 깨끗하게 유지되고 외부 먼지나 오염 물질이 없도록 보장합니다. 또한 이 기능은 착즙 메커니즘에 걸린 여분의 과육이나 씨앗이 주스가 추출될 때 주스에 다시 들어가지 않도록 해줍니다. 추출구의 디자인은 전반적인 사용자 경험을 개선하고 사용하기 쉽고 깔끔한 착즙 과정을 제공하는 데 매우 중요합니다.
콜드 프레스 착즙기 또는 저작 착즙기는 저속으로 작동하도록 설계되어 착즙 과정에서 열 발생을 줄입니다. 이 느리고 으깨고 누르는 작업은 산화를 최소화하여 주스의 맛, 색상 및 영양분을 장기간 보존합니다. 추출 속도가 느려지면 거품 생성이 줄어들어 주스의 질감이 더욱 부드러워집니다. 또한 콜드 프레스 기술은 저속 추출을 통해 펄프를 주스에 강제로 넣지 않고도 더 깨끗한 주스를 만들 수 있으므로 펄프 오염을 최소화하는 데 도움이 됩니다. 빠르게 움직이는 원심형 주서기와 달리 콜드 프레스 모델은 주스의 신선도를 더 잘 유지하여 맛과 영양 성분을 저하시킬 수 있는 과도한 열이나 공기에 노출되지 않고 주스의 순수함을 유지합니다.
