직선 블레이드 : 직선 블레이드는 가장 기본적이고 일반적으로 사용되는 블레이드입니다. 수동 야채 슬라이서 . 당근, 오이 및 호박과 같은 단단한 야채를 균일하고 평평한 조각으로 얇게 썰는 데 이상적입니다. 이 블레이드는 매끄럽고 깨끗한 컷을 제공하여 농산물의 질감과 모양을 보존합니다. 스트레이트 블레이드는 일반적인 야채 슬라이싱을위한 옵션이며 대부분의 일상적인 작업에 충분합니다. 그러나 토마토 나 고추와 같은 더 부드러운 농산물로 잘 작동하지 않을 수 있습니다. 스트레이트 블레이드가있는 슬라이서의 전반적인 다양성은 최소한의 노력으로 일관된 슬라이스를 생성하는 능력을 중심으로하여 대부분의 가정 요리사와 전문가에게 유용한 도구입니다.
톱니 모양의 블레이드 : 톱니 모양의 블레이드는 잘 익은 토마토, 멜론 또는 감귤류와 같은 부드럽거나 섬세한 농산물을 얇게 썰 때 특히 유리합니다. 톱니 모양의 가장자리의 톱니는 농산물 표면에 더 나은 그립을 제공하여 슬라이싱하는 동안 아이템을 분쇄 할 위험을 최소화하지 못하게합니다. 절단 동작은 더욱 제어되고 톱니 모양의 설계는 터프 스킨이나 얇은 외부 층을보다 정확하게 절단 할 수 있습니다. 부드러운 농산물의 무결성을 보존함으로써 톱니 모양의 블레이드는 매력적인 질감을 유지하고 음식물 쓰레기를 줄이는 데 도움이됩니다. 이 유형의 블레이드는 빵이나 특정 과일에도 사용될 수 있으며 기능성을 더욱 확장합니다.
JULIENNE BLADES : Julienne Blades는 얇고 균일 한 성냥개비 같은 컷을 만들기 위해 설계되었으며, 볶음, 장식 또는 샐러드와 같은 레시피를 위해 스트립으로 잘게 썰어야하는 성분에 적합합니다. Julienne 블레이드의 정밀도는 야채가 균일 한 스트립으로 얇게 썰어 텍스처를 향상시킬뿐만 아니라 균일 한 조각이 필요한 요리에 사용될 때 조리를 보장합니다. 당근, 호박 및 고구마는이 컷의 혜택을받는 일반적인 야채입니다. 수동 슬라이서의 일부로 Julienne 블레이드를 사용하면 사용자는 슬라이서를 특수 레시피에 쉽게 조정하여 다목적 성을 추가 할 수 있습니다.
물결 모양 또는 주름 칼날 : 물결 모양 또는 주름 칼날은 감자, 오이 및 당근과 같은 야채에 장식적이고 주름진 효과를 만듭니다. 이것은 독특한 시각적 매력을 추가 할뿐만 아니라 추가 표면적을 만들 수 있으며, 이는 주름진 튀김이나 칩과 같은 바삭한 준비에 이상적입니다. 이 블레이드는 종종 프레젠테이션이 중요합니다. 똑바로 또는 톱니 모양의 블레이드만큼 일반적으로 사용되지는 않지만 Wavy Blades는 음식 준비에 창의성을 제공하고 최종 접시의 모양을 향상시키는 특수한 절단 기술을 제공합니다.
파쇄 또는 격자 칼날 : 일부 수동 야채 슬라이서에는 추가 파쇄 또는 격자 부착물이 있습니다. 이 부착물은 격자 치즈, 양배추, 당근 또는 감자와 같은 작업에 사용됩니다. 슬로우, 샐러드 또는 해시 브라운과 같은 요리. 별도의 강판 도구없이 야채 나 치즈를 신속하게 파쇄하는 능력은 식품 준비의 효율성을 증가시켜 슬라이서가 하나의 장치로 여러 기능을 수행 할 수있게합니다. 이 다목적 성은 시간을 절약 할뿐만 아니라 주방에 필요한 도구의 수를 줄입니다.
조정 가능한 두께 : 수동 야채 슬라이서의 조정 가능한 두께 설정은 다양성을 향상시키는 가장 중요한 기능 중 하나입니다. 두께를 조정함으로써 사용자는 종이 층부터 두껍고 풍성한 컷에 이르는 슬라이스를 만들 수 있습니다. 얇은 슬라이스는 라자냐의 레이어링, 샐러드를 장식하거나 미세한 칩을 만드는 것과 같은 섬세한 준비에 이상적입니다. 반면에, 더 두꺼운 조각은 더 실질적인 질감이 필요한 로스팅, 그릴 또는 감자 튀김을 만드는 데 적합합니다. 이 유연성을 갖추면 슬라이서는 다양한 요리를 수용 할 수 있으므로 부엌에서 다기능 도구가됩니다.
슬라이스 두께의 균일 성 : 특히 요리 나 프리젠 테이션이 필요한 요리를 준비 할 때 슬라이스에서 일관된 두께를 달성하는 것이 중요합니다. 균일 한 두께의 슬라이스는 성분이 볶거나 구운 또는 튀김에 관계없이 같은 속도로 요리하도록합니다. 예를 들어, 감자 칩이나 야채 메들리를 만들 때 슬라이스 두께의 일관성은 바삭 바삭하고 풍미 분포에도 필수적입니다. 조정 가능한 설정을 통해 사용자는 최적의 결과를 위해 슬라이스를 미세 조정할 수 있습니다. 이는 대량 요리에 특히 중요합니다. 또는 초밥 또는 야채 튀김과 같은 정밀도가 필요한 요리를 준비 할 때 특히 중요합니다 .
