레트로 블렌더 현대식 블렌더에 비해 마력이 낮은 모터를 특징으로하며, 종종 더 강력하고 에너지 효율적인 모터로 설계됩니다. 저전력 모터는 얼음이나 딱딱한 너트와 같은 강력한 성분을 다루는 블렌더의 능력에 크게 영향을 줄 수 있습니다. 일부 고급 레트로 블렌더에는 이러한 작업을 해결하기에 충분한 전력이있는 모터가 장착되어 있지만, 다른 고급 재료를 분해하기 위해 여러주기가 필요하거나 얼음을 분쇄하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 모터의 강도는 냉동 또는 조밀 한 성분으로 작업 할 때 미세한 블렌드를 달성하는 데 필수적입니다. 아이스 크러싱 또는 너트 도마와 같은 힘든 작업을 위해 레트로 블렌더를 찾는 사용자는 일반적으로 400 ~ 700 와트 사이의 강력한 고성능 모터로 모델을 우선 순위로 삼아 블렌딩 작업에 더 적합합니다.
레트로 블렌더에 블레이드의 설계는 얼음을 부수고 단단한 재료를 자르는 능력에 중요한 역할을합니다. 많은 레트로 블렌더는 평평하고 내구성이 뛰어난 스테인리스 스틸 블레이드를 특징으로하며, 이는 기본 블렌딩에 효과적이지만 더 강한 재료에는 최적화되지 않을 수 있습니다. 플랫 블레이드는 견과류, 씨앗 또는 아이스 큐브와 같은 단단한 성분을 효율적으로 분해하는 데 필요한 공격적인 절단 각도를 제공하지 않습니다. 대조적으로, 현대 블렌더는 종종 성분을 블레이드로 끌어 당겨 효율성을 향상시키는 소용돌이를 만들도록 설계된 각도 또는 윤곽 블레이드가 장착되어 있습니다. 그럼에도 불구하고 일부 프리미엄 레트로 모델에는 특히 간헐적으로 또는 맥동 기능을 사용하는 경우 하드 성분을 처리 할 수있는 특수 설계되고 강화 된 블레이드가 제공됩니다.
아이스 크러싱 또는 블렌딩 너트와 같은 특정 작업에 맞게 조정 된 다중 사전 설정 속도 기능이있는 최신 블렌더와 달리 레트로 블렌더는 일반적으로 빠른 속도 설정을 제공합니다. 대부분의 레트로 블렌더는 기본 저, 중간 및 고속 설정을 가지고 있으며, 더 많은 제어를위한 "펄스"기능을 포함한 몇 가지 모델이 있습니다. 펄스 기능은 단단한 재료를 자르거나 분쇄하는 데 특히 유용합니다. 사용자는 믹서기를 짧은 버스트로 작동시켜 원하는 텍스처를 달성 할 수 있기 때문입니다. 이 기능을 통해 사용자는 혼합 일관성에 대한 더 나은 제어를 제공하여 오버 블렌딩 또는 하부 블렌딩 거친 재료를 쉽게 피할 수 있습니다.
분쇄 얼음은 모든 블렌더에게 까다로운 작업이며 레트로 블렌더는 예외는 아닙니다. 일부 레트로 모델은 얼음을 처리하기에 충분한 강력한 모터와 내구성있는 블레이드로 설계되었지만 얼음 분쇄 용으로 특별히 설계된 최신 블렌더만큼 효과적이지 않을 수 있습니다. 현대식 블렌더는 종종 냉동 재료를 빠르고 효율적으로 분해 할 수있는 특수한 아이스 크러싱 모드 또는 엑스트라 샤워 블레이드를 특징으로합니다. 반면에 레트로 블렌더는 혼합하기 전에 사용자가 더 큰 얼음 덩어리를 작은 조각으로 수동으로 깰 필요가있을 수 있습니다. 레트로 블렌더가 얼음을 분쇄 할 수있는 경우에도 원하는 일관성을 달성하기 위해 더 긴 혼합 시간 이상의 전원 설정이 필요할 수 있으며, 그러한 작업에 반복적으로 사용하면 성능이 저하 될 수 있습니다.
레트로 블렌더는 종종 튼튼하고 빈티지 디자인으로 유명하며 일반적으로 고품질 금속 또는 두꺼운 플라스틱 하우징을 특징으로합니다. 이 내구성 재료는 특히 스무디 나 밀크 쉐이크와 같은 일상적인 작업에 사용될 때 블렌더의 전반적인 수명에 기여합니다. 그러나 디자인이 너트 연삭이나 얼음을 분쇄하는 것과 같은 빈번한 과제 작업에 항상 최적화되지는 않을 수 있습니다. 케이싱은 종종 더 무겁고 단단하여 사용 중에 장치를 더 안정적으로 만들 수 있지만 장기간에 걸쳐 힘든 성분을 혼합 해야하는 강렬한 요구에 적응력이 떨어질 수 있습니다. 레트로 블렌더는 일반적으로 내구성이 뛰어나지 만, 단단한 성분을 분쇄하거나 밀집된 재료를 가공하는 것과 같은 작업에 반복되는 사용은 모터가 해당 작업에 대해 평가되지 않은 경우 모터 스트레인을 유발할 수 있습니다 .
