순종 및 유화와 같은 작업의 경우, 과량 과정을 방지하는 데 속도 제어가 필수적이며, 이로 인해 질감이나 맛이 상실 될 수 있습니다. 그만큼 3 in 1 푸드 프로세서 가변 속도 설정을 특징으로하여 사용자는 모터의 속도를 섬세한 작업을 위해 최적 수준으로 조정할 수 있습니다. 과일이나 채소와 같은 연약한 재료를 순종하는 경우 속도가 느리게 선호됩니다. 마찬가지로, 기름과 식초와 같은 성분을 유화 시키거나 드레싱을 만들 때, 프로세서를 저 또는 중간 속도로 설정하여 에멀젼을 뿌리거나 부러 뜨리지 않고 점차 성분을 결합 할 수 있습니다. 속도를 제어하는 능력은 섬세한 성분이 부드럽고 효과적으로 가공되어 무결성과 원하는 질감을 보존합니다.
3 in 1 푸드 프로세서의 특수 블레이드와 첨부 파일은 퓨어링 및 유화와 같은 섬세한 작업을 처리하는 데 핵심입니다. 블레이드는 종종 정밀 각도와 날카로운 모서리로 설계되어 질감을 지나치게 매시하거나 변경하지 않고 재료를 효율적으로 처리하도록 조정됩니다. 예를 들어, 퓌레 블레이드는 일반적으로 과도한 처리를 피하면서 성분을 미세하고 부드러운 일관성으로 분해하는 데 도움이되는 부드러운 절단 동작으로 설계되었습니다. 유화가 발생할 때, 프로세서에는 성분을 골고 그리고 천천히 혼합하도록 설계된 특수 털 또는 에멀젼 부착물이 포함되어있어 분리하지 않고 안정적인 에멀젼을 만듭니다. 이러한 특수한 첨부 파일은 섬세한 작업이주의해서 처리되도록하여 더 부드럽고 일관된 결과를 초래합니다.
기름과 식초와 같은 유화 성분 또는 섬세한 과일로 스무디를 만드는 것은 성분이 부드럽게 혼합되도록 낮고 일관된 속도가 필요합니다. 3 in 1 푸드 프로세서에는 이러한 섬세한 작업을 위해 특별히 설계된 저속 설정이 있습니다. 이 저속 기능은 프로세서가 성분을 부드럽게 혼합하여 과열을 방지하고 자연 풍미와 영양소가 보존되도록합니다. 더 낮은 속도로 작동함으로써 식품 프로세서는 폭기 또는 분리를 방지하는 제어 된 혼합 환경을 만듭니다. 이는 오일을 유화 시키거나 소스와 드레싱을 만들 때 특히 중요합니다.
유화 또는 퓨어링과 같은 정확한 제어가 필요한 작업의 경우, 1 푸드 프로세서 3의 3 펄스 기능이 특히 유용합니다. 펄스 기능은 제어 된 간격으로 짧은 전력 파열을 제공하므로 사용자는 성분을 압도하지 않고 점차적으로 처리 할 수 있습니다. 부드러운 과일과 같은 섬세한 성분을 순종 할 때 펄스를 사용하면 프로세서가 성분을 점차적으로 분해하여 사용자가 일관성을 완전히 제어 할 수 있습니다. 유사하게, 유화 동안, 펄스 버스트는 성분을 점진적으로 통합하여 에멀젼을 깨지 않거나 혼합물을 분리하지 않고 부드럽고 일관된 혼합을 달성하는 데 도움이된다. 이 펄스 능력은 사용자가 프로세스를보다 잘 제어하여 원하는 결과를 더 쉽게 달성 할 수 있도록합니다.
푸드 프로세서 1 개 중 3 개에는 기름, 식초, 겨자 및 계란과 같은 섬세한 성분을 혼합하도록 특별히 설계된 털이나 비터와 같은 특수 유화 부착물이 제공됩니다. 이 부착물은 성분을 천천히 그리고 꾸준히 통합하여 깨지거나 분리하지 않고 안정적인 에멀젼을 생성하도록 설계되었습니다. 그들은 성분을 부드럽게 저어 주어 표준 도마 또는 믹싱 부착으로 달성하기 어려운 부드럽고 크림 같은 일관성을 제공합니다. 이 특수 혼합 메커니즘은 특히 드레싱, 마요네즈 또는 Hollandaise 소스를 만드는 데 특히 효과적이며, 기름과 액체의 섬세한 균형을 신중하게 유지해야합니다.
